Bakanlığın yayımladığı listede en çok dikkat çeken ürünlerden biri baklava oldu.
Ankara’da faaliyet gösteren Hacıoğlu Baklava ve Gaziantepli Meşhur Baklavacı Muhsin Usta’nın ürünlerinde gıda boyası kullanıldığı ortaya çıktı.
İstanbul’da ünlü bir markanın tereyağında ise süt yağı harici yağ tespit edildi.
BAL, BAHARAT VE ÇAYDA HİLE
İstanbul’daki Hasırcılar Baharat’ın kekiklerinde yabancı madde, Sakarya’da Ekim Baharat’ın kırmızı biberinde domates katkısı bulundu.
İstanbul, Ankara ve Konya’da çok sayıda markanın süzme çiçek balında taklit ve tağşiş yapıldığı belirlendi.
Rize’de Özen Çay Gold Rize Çayı’nda gıda boyası tespit edildi.
AYDIN VE İZMİR’DE ZEYTİNYAĞI OYUNU
Denetimlerde Aydın ve İzmir’deki birçok markanın sızma zeytinyağında tohum yağı karıştırıldığı veya düşük kaliteli yağ kullanıldığı saptandı.
Örneğin Aydın’daki Nova Olive ve Vakfibirik, İzmir’deki Çalıkuşu, Güçlü ve Naturel Akdeniz markaları listeye girdi.
ET ÜRÜNLERİNDE KANATLI VE SAKATAT
İstanbul, Ankara, Antalya ve Kütahya’daki kasap ve restoranlarda satılan kıyma, köfte ve sucuklarda kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı ortaya çıktı.
Antalya’da bazı köftelerde kalp ve taşlık gibi sakatatların karıştırıldığı belirlendi.
SÜT ÜRÜNLERİNDE BİTKİSEL YAĞ VE NİŞASTA
Ankara, Hatay ve Konya’daki üretimlerde eritme peynir, teleme ve tereyağı gibi ürünlerde bitkisel yağ ve nişasta kullanıldığı tespit edildi.
Bazı tereyağlarında ise koyun sütüne rastlanmadı.
TATLI VE PEYNİRDE HİLELİ ÜRETİM
Konya merkezli bazı firmaların peynir ve yoğurt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta karışımları bulundu.
Yine tereyağında yağ oranının düşürüldüğü ve süt yağı yerine farklı katkılar kullanıldığı açıklandı.
Baharat ve Bal
İstanbul / Hasırcılar Baharat – Kekik → Yabancı madde tespiti
Sakarya / Ekim Baharat – Tatlı Toz Kırmızı Biber → Domates tespiti
İstanbul / Merbal – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş
İstanbul / Canpetek – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş
Ankara / Saf Natural Bal – Süzme Çiçek Bal (Bingöl Yöresi) → Taklit/tağşiş
Ankara / Saf Doğadan Bitlis – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş
Konya / Doğasan İnş. Reklamcılık – Süzme Çiçek Bal → Taklit/tağşiş
Yağ ve Çay
Aydın / Nova Olive – Ayçiçek Yağı → Başka tohum yağı karıştırılması
Aydın / Vakfibirik – Naturel Sızma Zeytinyağı → Tohum yağı karıştırılması
İzmir / Çalıkuşu – Naturel Sızma Zeytinyağı → Tohum yağı karıştırılması
İzmir / Güçlü – Naturel Sızma Zeytinyağı → Düşük kaliteli yağ karıştırılması
İzmir / Naturel Akdeniz – Sızma Zeytinyağı → Tohum yağı karıştırılması
Rize / Özen Çay – Gold Rize Çayı → Gıda boyası tespiti
Et ve Et Ürünleri
İstanbul / Altınayet – Dilimli Piliç Sucuk → Mekanik ayrılmış kanatlı eti
Kütahya / Tekir Ova – İşlem görmüş sucuk → Kanatlı eti tespiti
Ankara / Özden Hatun – Dana Kıyma → Kanatlı eti tespiti
Antalya / İsmet Kahraman – Dana Kıyma → Kanatlı eti tespiti
Antalya / Ramazan Gökmen – Köfte → Sakatat (kalp, taşlık) tespiti
Antalya / Mustafa Kılcı – Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımı → Kanatlı eti tespiti
Kocaeli / Ahmet Gündoğdu – Lahmacun Harcı → Kanatlı eti tespiti
Süt ve Süt Ürünleri
Ankara / MM Çiftlik – Tereyağı → Koyun sütü tespit edilemedi
Ankara / Kafkas Çiftliği – Eritme Peynir → Bitkisel yağ
Hatay / Gümüş Süt – Eritme Peynir → Nişasta
Konya / Yekta Süt – Eritme Peynir → Bitkisel yağ, nişasta
Konya / Safir – Eritme Peynir (Ayçiçek & Mısır yağı karışık) → Bitkisel yağ, nişasta
Konya / Ada Süt – Eritme Peynir (Ayçiçek & Mısır yağı karışık) → Bitkisel yağ, nişasta
Konya / Yekta Süt – Teleme → Bitkisel yağ, nişasta
Konya / Tarım Dünyası – Eritme Peynir (Ayçiçek & Mısır yağı karışık) → Bitkisel yağ, nişasta
Tatlı ve Pastacılık
Ankara / Hacıoğlu Baklava – Fıstıklı Special Baklava → Gıda boyası tespiti
Ankara / Gaziantepli Meşhur Baklavacı – Fıstıklı Sarı Burma → Gıda boyası tespiti
İstanbul / Acun – Tereyağı → Süt yağı harici yağ tespiti
Konya / Doğasan markalı ürünler:
Tuzsuz Tereyağı → Yağ oranı düşük, bitkisel yağ
Acı Soslu Tulum Peyniri → Bitkisel yağ
Anasonlu Tulum Peyniri → Bitkisel yağ, nişasta
Süzme Yoğurt → Bitkisel yağ
Yaprak Tulum Peyniri → Bitkisel yağ, nişasta
02:00
